更新时间：2025-09-14 19:01:34 来【lái】源：大家找【dà jiā zhǎo】绅士手游ios下【xià】载网 作者：美丽心【měi lì xīn】情【qíng】
饮食【yǐn shí】
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】饮食【yǐn shí】，在许多方面保留着早期在俄【qī zài é】国生活的传统习俗，同时又【tóng shí yòu】深受汉族和其他民族【tā mín zú】的影响，主食是自己烤【zì jǐ kǎo】制的面包【miàn bāo】，
红菜【cài】汤【tāng】
副食多为列巴【bā】俄式【shì】煎菜【cài】。俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】一日三餐是：早上喝【zǎo shàng hē】牛奶【niú nǎi】，吃抹上【shàng】黄油的面包【miàn bāo】； 午饭【fàn】是面包【miàn bāo】，菜【cài】；晚餐较丰盛，多是米饭【fàn】、炒菜【cài】，或是抓饭【fàn】、面条等【děng】。
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】饮食【yǐn shí】不仅继承了传统的煎、烤、炖、炸【zhà】、煮等【děng】烹饪习惯【rèn xí guàn】，又吸收了汉族以及其【yǐ jí qí】他民族【tā mín zú】饮食【yǐn shí】文化的长处和经验，俄罗斯【é luó sī】族的饮【zú de yǐn】食依然保持着【bǎo chí zhe】传统风味【wèi】，他们制作的面【zuò de miàn】包【bāo】、糕点品【gāo diǎn pǐn】种繁多【zhǒng fán duō】，味【wèi】道鲜美。他们特【tā men tè】别喜欢吃黄瓜【chī huáng guā】、西红柿等【děng】营养丰富的蔬菜【shū cài】。他们制作的拌有牛奶【niú nǎi】、鸡蛋、黄油、果酱的点心为当地其他民族【tā mín zú】所仿效【suǒ fǎng xiào】。俄罗斯【é luó sī】族牧民家庭生产的熏肠、熏火腿【xūn huǒ tuǐ】和小香肠深受各族人民的欢迎。
俄罗斯【é luó sī】族人喜【zú rén xǐ】爱饮酒【jiǔ】，善于制【shàn yú zhì】做各种食品和【shí pǐn hé】饮料。 著名的【míng de】是烤制【shì kǎo zhì】面包和【miàn bāo hé】制做啤酒【jiǔ】。俄罗斯【é luó sī】人称啤酒【jiǔ】为“毕红菜【cài】汤瓦【tāng wǎ】”，自制的味【wèi】甜，不象一般啤酒【bān pí jiǔ】味苦【wèi kǔ】。
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】主食主要是自【yào shì zì】己烤制【jǐ kǎo zhì】的列巴【bā】（一种较硬的面包【miàn bāo】）和煎饼，副食有肉、鸡蛋、灌肠、牛奶【niú nǎi】、黄油等【děng】，他们喜欢吃俄式【shì】夹馅【xiàn】面包和【miàn bāo hé】无馅【xiàn】面包【miàn bāo】及各种糕点，喜欢吃烤鹅【kǎo é】、烤牛肉【niú ròu】片、牛肉【niú ròu】煮土豆【tǔ dòu】、鸡蛋腌猪肉片等【děng】俄式【shì】热菜【cài】，喜欢吃黄瓜【chī huáng guā】、西红柿、土豆【tǔ dòu】、胡萝卜、圆白菜【cài】等蔬菜【děng shū cài】。爱喝加有牛肉【niú ròu】和土豆【hé tǔ dòu】的各种菜【cài】苏波【sū bō】汤【tāng】、白酒【jiǔ】（伏特加）和自己酿制的醇香甜美的啤【měi de pí】酒【jiǔ】。他们的日常饭【rì cháng fàn】菜主要【cài zhǔ yào】有俄罗斯【é luó sī】风味【wèi】的黑列巴【hēi liè bā】、布拉其尕、鲁列特【lǔ liè tè】、古力其、比罗哥【bǐ luó gē】、苏波【sū bō】、尕德列得、土豆【tǔ dòu】烧牛肉【niú ròu】、比罗什给【gěi】、布里内【bù lǐ nèi】、阿拉叽等【děng】。
黑列巴【hēi liè bā】是一种面包【miàn bāo】，是俄罗斯【é luó sī】族最古老【gǔ lǎo】、最尊贵的食物。它的作【tā de zuò】法不同于一般面包【miàn bāo】的烤制，制作时先将酵【xiān jiāng jiào】母在温水盆中化开，然后加【rán hòu jiā】糖盐各【táng yán gè】一勺，再加入【zài jiā rù】适量的【shì liàng de】干面粉搅拌成糊状，放置在【fàng zhì zài】较暖和的地方【de dì fāng】使其发【shǐ qí fā】酵【jiào】，待盆里的面糊成泡沫状时，再加入【zài jiā rù】干面粉和成团继续让其发酵【jiào】。等【děng】面再次发酵【cì fā jiào】后【hòu】，取出来【qǔ chū lái】揉成圆形或长圆条，放进烤【fàng jìn kǎo】盘盖上【pán gài shàng】盖布再使之发酵【jiào】，然后【hòu】才放入烤炉或烤箱中烤【xiāng zhōng kǎo】熟【shú】，等【děng】其冷却后【hòu】食用。
布拉其尕也是【gǎ yě shì】一种面包【miàn bāo】，是用面粉、奶油、砂糖和鸡蛋等【jī dàn děng】原料搅【yuán liào jiǎo】拌发酵【bàn fā jiào】后烤制【hòu kǎo zhì】而成的，酥软香甜，营养价【yíng yǎng jià】值很高，是俄罗斯【é luó sī】族人常吃的一种早点。
“比罗什给【gěi】”在俄语中是【zhōng shì】“馅饼【xiàn bǐng】”之意【yì】。作法是【zuò fǎ shì】：先将米【xiān jiāng mǐ】饭【fàn】蒸熟【shú】，牛肉【niú ròu】切碎炒，放葱头【fàng cōng tóu】及花椒【jí huā jiāo】、大料等【děng】调料。然后把【rán hòu bǎ】炒熟【shú】的牛肉【niú ròu】与米饭混【mǐ fàn hún】在一块【zài yī kuài】搅拌成馅【xiàn】，和好面，用手拍成很薄【chéng hěn báo】的皮，包【bāo】上【shàng】馅【xiàn】，又拍成扁形的馅饼【xiàn bǐng】，烘烤至熟【shú】。
“苏波【sū bō】”在俄语中是【zhōng shì】“汤【tāng】”或“汤菜【tāng cài】”之意【yì】。是俄罗斯【é luó sī】族人最普通、最常吃【zuì cháng chī】的一道汤菜【tāng cài】，分荤素【fèn hūn sù】两种。
尕德列得，又叫红【yòu jiào hóng】焖肉饼，是用牛肉【niú ròu】或羊肉、土豆【tǔ dòu】、鸡蛋、干面包【miàn bāo】等原料【děng yuán liào】制作而成，略带酸味【wèi】，香而不腻，色泽亮丽【lì】，深受俄罗斯【é luó sī】族人喜【zú rén xǐ】欢。
生活
俄罗斯【é luó sī】族人洗浴方式【shì】分为黑【fèn wéi hēi】澡堂【zǎo táng】和澡堂【zǎo táng】，与其他各少数【gè shǎo shù】民族不【mín zú bú】同。黑澡堂【zǎo táng】是为了保暖【bǎo nuǎn】，澡堂内【zǎo táng nèi】的炉灶没有烟囱，木柴燃【mù chái rán】烧产生的黑烟全部散发在室【shì】内而得名的【míng de】。黑澡堂【zǎo táng】，一般木质结构，盖在离住家不远的院角，夏季充【xià jì chōng】作储藏室【shì】。澡堂【zǎo táng】由更衣【yī】室【shì】和浴室【shì】两部分【liǎng bù fèn】组成【zǔ chéng】。浴室【shì】内砌有长约一米多、宽不到一米的大炉灶。灶膛上【shàng】置铁板或架铁条，以便堆放石块。浴室【shì】中间是二【jiān shì èr】至三层的可供人躺的木板架【mù bǎn jià】。木板架【mù bǎn jià】有塔形和梯形【hé tī xíng】两种。洗澡时，将大炉灶用木柴点燃，烧至铁【shāo zhì tiě】板（或铁条【huò tiě tiáo】）和上【shàng】边的石块【de shí kuài】通红作【tōng hóng zuò】响时【xiǎng shí】，再从备【zài cóng bèi】好的热水桶内舀水浇【yǎo shuǐ jiāo】在烧得通红的石块【de shí kuài】上【shàng】。热水瞬间变成水蒸汽【shuǐ zhēng qì】，澡堂【zǎo táng】整个被水汽所迷漫，伸手不见五指。洗澡的人躺在木板架【mù bǎn jià】上【shàng】，手持用柔软的桦树细枝扎成【zhī zhā chéng】的扫帚【de sǎo zhǒu】拍打全【pāi dǎ quán】身，直至全身通红。洗完澡【xǐ wán zǎo】后一定【hòu yī dìng】要喝茶【chá】，一家人一边喝茶一边【chá yī biān】休息聊天【tiān】。茶【chá】（多为红【duō wéi hóng】茶【chá】）里常放牛奶【niú nǎi】、鲜奶油和糖
婚俗【hūn sú】
俄罗斯【é luó sī】族实行【zú shí háng】婚姻自【hūn yīn zì】由、恋爱自【liàn ài zì】由，但结婚【jié hūn】须征得父母同意【yì】。俄罗斯【é luó sī】族与其他民族【tā mín zú】皆可通【jiē kě tōng】婚。俄罗斯【é luó sī】族的传统婚礼十分隆重，程序和仪式【shì】也十分繁【shí fèn fán】琐、复杂【fù zá】。举行婚【jǔ háng hūn】礼要事先通知亲朋好友【yǒu】，如果接到邀我做了10年夜场【nián yè chǎng】,每天【tiān】至少都能订【dìng】1 02-18 南京KTV夜场招聘【chǎng zhāo pìn】(领队直【lǐng duì zhí】招)(领队直【lǐng duì zhí】招)电话【diàn huà】:18851139323(进哥)微信同号【hào】 03-18 南京夜【nán jīng yè】场招聘【chǎng zhāo pìn】【日结包【rì jié bāo】住】800-1000-1200-1500南京小费高不来【lái】，则被认为是一种失礼【zhǒng shī lǐ】行为，会引起【huì yǐn qǐ】主人的不悦【bú yuè】。婚礼先在女方【zài nǚ fāng】家举行【jiā jǔ háng】，来【lái】客用餐、唱歌【chàng gē】、跳舞，热闹一【rè nào yī】阵，结束后【jié shù hòu】，由台商台企在【tái qǐ zài】“唐风晋【táng fēng jìn】韵【yùn】”中寻觅【zhōng xún mì】两岸产【liǎng àn chǎn】业发展【yè fā zhǎn】商机方亲友【yǒu】及新郎组【xīn láng zǔ】成迎亲队【yíng qīn duì】伍到女方家去迎亲。迎亲队【yíng qīn duì】伍快到新娘家门口时，女方的亲友【yǒu】把大门【dà mén】关上【shàng】，并派一群小孩向新郎【xiàng xīn láng】要开门钱【qián】，给钱后【gěi qián hòu】新郎才【xīn láng cái】能进女方家的门。按照传统习俗，新郎新娘还要到教堂【dào jiāo táng】去举行证婚仪式【shì】，新娘身【xīn niáng shēn】穿白色【chuān bái sè】礼服，头戴桂冠，与新郎一起站在神像前，由神父询问台商台企在【tái qǐ zài】“唐风晋【táng fēng jìn】韵【yùn】”中寻觅【zhōng xún mì】两岸产【liǎng àn chǎn】业发展【yè fā zhǎn】商机女【shāng jī nǚ】双方是否同意【fǒu tóng yì】结为夫妻【qī】，在双方肯定答复之后【hòu】，双方要交换定情的信【qíng de xìn】物，然后【hòu】由神父诵【shén fù sòng】念规定的祈祷经文【jīng wén】，并对新【bìng duì xīn】婚夫妇【hūn fū fù】祝福。仪式【shì】完毕，由台商台企在【tái qǐ zài】“唐风晋【táng fēng jìn】韵【yùn】”中寻觅【zhōng xún mì】两岸产【liǎng àn chǎn】业发展【yè fā zhǎn】商机方家宴我【jiā yàn wǒ】做了10年夜场【nián yè chǎng】,每天【tiān】至少都能订【dìng】1 02-18 南京KTV夜场招聘【chǎng zhāo pìn】(领队直【lǐng duì zhí】招)(领队直【lǐng duì zhí】招)电话【diàn huà】:18851139323(进哥)微信同号【hào】 03-18 南京夜【nán jīng yè】场招聘【chǎng zhāo pìn】【日结包【rì jié bāo】住】800-1000-1200-1500南京小费高亲【fèi gāo qīn】友【yǒu】和宾客，接着举行舞会【háng wǔ huì】。晚上还【wǎn shàng hái】要仿照汉族人的【zú rén de】习惯，闹一闹新房。
俄罗斯【é luó sī】族人的【zú rén de】家庭实行一夫一妻【qī】制，父亲是家长，掌管家【zhǎng guǎn jiā】庭经济。子女长【zǐ nǚ zhǎng】大结婚【dà jié hūn】以后【hòu】，另立门【lìng lì mén】户，独立生活。父母死亡，遗产由儿女共分。希腊正【xī là zhèng】教是禁止离婚的，俄罗斯【é luó sī】族人受【zú rén shòu】希腊正【xī là zhèng】教的影响，一般很【yī bān hěn】少离婚。
俄罗斯【é luó sī】族严禁叔伯姑表兄妹等【děng】近亲结婚【jié hūn】，但不限制与其他兄弟民族通婚。他们主要通过恋爱自【liàn ài zì】由结合，虽然也有包【bāo】办婚姻【hūn yīn】，但不占主导地位。
俄罗斯【é luó sī】族的人【zú de rén】名，由本名【yóu běn míng】、父名和【fù míng hé】姓三部【xìng sān bù】分组成【zǔ chéng】。女人结【nǚ rén jié】婚后【hòu】，一般随夫姓，也有台商台企在【tái qǐ zài】“唐风晋【táng fēng jìn】韵【yùn】”中寻觅【zhōng xún mì】两岸产【liǎng àn chǎn】业发展【yè fā zhǎn】商机的随女姓或双方【huò shuāng fāng】都不变姓的【xìng de】。通常以【tōng cháng yǐ】名字或小名称呼未成年人【nián rén】。对成年【duì chéng nián】人通常称本名和父名【hé fù míng】，对平辈【duì píng bèi】亲各或晚辈，可直呼其名；朋友【yǒu】间在非正式【shì】场合下【xià】，亦可直呼其名。
丧葬
俄罗斯【é luó sī】族的丧葬习俗同他们【tóng tā men】的宗教信仰和祖先崇拜有密【bài yǒu mì】切关系【qiē guān xì】，一般实行土葬，棺椁大都用松柏木制成。人死后【hòu】即要沐浴全身，穿好寿衣【yī】，把尸体停放在用几条长凳拼起来【lái】的停尸台上【shàng】，头朝圣像，脚对着大门【dà mén】，三日后【sān rì hòu】入殓。出殡时，棺木不【guān mù bú】能从正【néng cóng zhèng】门抬出，要从后【hòu】门或窗户出去，葬式为【zàng shì wéi】头东脚西。埋葬后【hòu】亲人要【qīn rén yào】定期举【dìng qī jǔ】行悼念【háng dào niàn】活动【huó dòng】。死者的【sǐ zhě de】家人要守孝40天【tiān】，穿孝服【chuān xiào fú】，臂缠黑纱，不能在家里举【jiā lǐ jǔ】行各种娱乐活动【huó dòng】，城镇居民多改土葬为【tǔ zàng wéi】火葬。
