更新时间：2025-09-14 06:28:55 来源：大家找【dà jiā zhǎo】冷狐绅【lěng hú shēn】士游戏【shì yóu xì】盒子官网入口【wǎng rù kǒu】网 作者：美丽心情
中华人【rén】民共和国成立前，哈萨克【hā sà kè】族绝大多数人【rén】过着逐水草而居的游牧生活。牧民们住的是一种轻【yī zhǒng qīng】便而又易于支【yì yú zhī】撑和拆【chēng hé chāi】的毡房。他们的饮食，大部分是肉食【shì ròu shí】和奶【nǎi】食。奶【nǎi】制食品多种多样【duō yàng】，如酥油【rú sū yóu】、奶【nǎi】屯僭、奶皮子【nǎi pí zǐ】、奶酪等【nǎi lào děng】。他们制做的马奶子【mǎ nǎi zǐ】是名贵的饮料【yǐn liào】。牧民的【mù mín de】生活离不开牲畜。他们主【tā men zhǔ】要用牲畜的皮【chù de pí】毛作衣服的原料，多用冬羊皮缝制大衣【zhì dà yī】，不挂布【bú guà bù】面。妇女夏【fù nǚ xià】天【tiān】穿长的花布连衣裙，冬季外罩对襟棉大衣。牧民冬季戴三叶帽【mào】，热天则【rè tiān zé】扎用三角布制【jiǎo bù zhì】的头巾。女子们最讲究帽【mào】子。未婚女子头戴漂亮的花帽【mào】，冬天有【dōng tiān yǒu】时戴皮【shí dài pí】帽【mào】。已婚妇女性头戴方头巾或白布盖头，盖头外披白布【pī bái bù】大头巾【dà tóu jīn】，头巾左【tóu jīn zuǒ】上端上佩带一【pèi dài yī】件首饰，并戴耳环、戒指和手镯【shǒu zhuó】。哈萨克【hā sà kè】族人【rén】民热情好【rè qíng hǎo】客【kè】。对来拜【duì lái bài】访和投【fǎng hé tóu】宿的客【kè】人【rén】给以殷勤招待。
哈萨克【hā sà kè】族的丧葬习俗【xí sú】是先用【shì xiān yòng】清水沐浴尸体，再用白布缠身，然后进【rán hòu jìn】行土葬。
主要节【jiē】日有古【rì yǒu gǔ】尔邦节【ěr bāng jiē】和肉【ròu】孜节【zī jiē】；还有【hái yǒu】“诺鲁孜”节【jiē】，时间在旧历正【jiù lì zhèng】月【yuè】，过节的【guò jiē de】那一天【nà yī tiān】，互【hù】[一图读懂【dǒng】]祝贺，并每家【bìng měi jiā】都做这个节【jiē】日特有的【tè yǒu de】“诺鲁孜粥（又称比【yòu chēng bǐ】待粥）”。有如汉族的春节是送【jiē shì sòng】旧迎新的节日【de jiē rì】。每逢节【jiē】日喜庆【rì xǐ qìng】时都举行传统的刁羊【de diāo yáng】、赛马和【sài mǎ hé】姑娘追【gū niáng zhuī】等游戏。哈萨克【hā sà kè】族大多信仰伊【xìn yǎng yī】斯兰教，有些牧民仍保【mín réng bǎo】留着萨【liú zhe sà】满教的【mǎn jiāo de】残余。
习俗【xí sú】
哈萨克【hā sà kè】族尊敬【zú zūn jìng】老人【lǎo rén】，喝茶吃【hē chá chī】饭要先敬老人【lǎo rén】，一般在进餐【cān】时习惯长辈先坐，其他人【rén】依次围【yī cì wéi】着餐布【zhe cān bù】屈腿或【qū tuǐ huò】跪坐在【guì zuò zài】毡子上【zhān zǐ shàng】。在用餐【cān】过程中，要把最好的【zuì hǎo de】肉【ròu】让给老人【lǎo rén】。哈萨克【hā sà kè】族热情好【rè qíng hǎo】客【kè】，待人【rén】真诚。对登门【duì dēng mén】投宿的人【rén】，主人【zhǔ rén】都要拿出最好的【zuì hǎo de】食品招待。十分尊贵的客【kè】人【rén】或多年未见的亲人【de qīn rén】到来，除宰羊外，还需宰马，以马肉【mǎ ròu】[一图读懂【dǒng】]待。入餐前【rù cān qián】，主人用【zhǔ rén yòng】壶提水和脸盆让客【kè】人【rén】洗手，然后把盛有羊头、后腿、肋肉【ròu】的盘子放在客【kè】人【rén】面前，客【kè】人【rén】要先将羊右面额的肉【ròu】割食一块，再割食【zài gē shí】左边耳【zuǒ biān ěr】朵之后，将羊头【jiāng yáng tóu】回送给主人【zhǔ rén】，大家共餐【cān】。食毕大家同时举起双【jǔ qǐ shuāng】手摸面，做“巴塔（祈祷【qí dǎo】）”。客【kè】人【rén】中如果有台商台企在【qǐ zài】“唐风晋韵”中寻觅两岸产业发展商机有女，一般都要分席。
食俗【shí sú】
日常食品主要是面类【shì miàn lèi】食品、牛、羊、马肉【mǎ ròu】、奶【nǎi】油、酥油、奶疙瘩【nǎi gē dá】、奶【nǎi】豆腐、酥奶【nǎi】酩等。平时喜欢把面粉做成“包尔沙【bāo ěr shā】克”（油果子）、烤饼、油饼【yóu bǐng】、面片、汤面、那仁、杰恩特等，或将肉【huò jiāng ròu】、酥油、牛奶【nǎi】、大米【dà mǐ】、面粉调制成各【zhì chéng gè】种食品。饮料【yǐn liào】主要有牛【yào yǒu niú】奶【nǎi】、羊奶【yáng nǎi】、马奶子【mǎ nǎi zǐ】，特别喜欢马奶子【mǎ nǎi zǐ】，马奶子【mǎ nǎi zǐ】是用马奶经过【nǎi jīng guò】发酵制【fā jiào zhì】成的高级饮料【yǐn liào】。茶在哈【chá zài hā】萨克族【sà kè zú】的饮食中有特殊的地位，主要喝【zhǔ yào hē】砖茶【chá】，次为茯茶【chá】。如果在【rú guǒ zài】茶【chá】中加奶【nǎi】，则称奶【nǎi】茶【chá】。典型食品大部分来自畜牧业生产，如：冬肉【ròu】，马奶子【mǎ nǎi zǐ】，奶疙瘩【nǎi gē dá】等等【děng děng】。
婚俗
哈萨克【hā sà kè】族的婚礼一般【lǐ yī bān】要举行【yào jǔ háng】三天【tiān】，第一天【dì yī tiān】，新郎带领伴郎【lǐng bàn láng】还有【hái yǒu】各种贺礼前去娶亲，女方会【nǚ fāng huì】迎接招待他们【dài tā men】。接受亲朋好友【péng hǎo yǒu】、左邻右【zuǒ lín yòu】舍的贺喜。第二天【tiān】休息一天【tiān】，第三天【tiān】正式娶新娘。在这一天【tiān】，调皮的伴娘会把新娘【bǎ xīn niáng】藏起来【cáng qǐ lái】，这时伴郎要骑在马上【zài mǎ shàng】，与伴娘逗趣对歌，蠃了方能进门接新娘。有时【yǒu shí】，其中的伴郎会【bàn láng huì】乘其不备，从马背上跃进毡房，并从众伴娘围攻下夺【gōng xià duó】门而出【mén ér chū】，如果跑不出来【bú chū lái】，就会招来嘲讽，没脸见人【rén】，还要向伴娘送礼。
节【jiē】庆
哈萨克【hā sà kè】族主要【zú zhǔ yào】节【jiē】日有古【rì yǒu gǔ】尔邦节【ěr bāng jiē】、肉【ròu】孜节【zī jiē】和那吾热孜节【zī jiē】（纳吾肉【ròu】孜节【zī jiē】）。在那吾热孜节【zī jiē】里家家【lǐ jiā jiā】户户都【hù hù dōu】要喝用肉【ròu】、大米【dà mǐ】、小麦、大麦、奶疙瘩【nǎi gē dá】、盐、水等七种物混合煮成的“库吉”（稀粥）。抛撒【pāo sā】“包尔沙【bāo ěr shā】克”、糖；跳“黑足马【hēi zú mǎ】”（哈萨克【hā sà kè】族传统舞蹈）来迎喜事是哈萨克【hā sà kè】族的传统礼俗。
