更新时间【jiān】：2025-09-14 08:12:01 来源【lái yuán】：大【dà】家找绅士游【shēn shì yóu】戏直接安装网 作者：美丽心情
传统节【chuán tǒng jiē】日
羌族的【qiāng zú de】传统节【chuán tǒng jiē】日就是【rì jiù shì】羌历年【qiāng lì nián】，羌语称【chēng】“日美吉”，根据地方的不同，又有【yǒu】“羌历新年【nián】”、“过小年【nián】”、“丰收节”、“还原节”等多种叫法，但名称【dàn míng chēng】不同，内容却完全一样，都以庆祝丰收和感恩还愿为主【zhǔ】要内容，具有浓【jù yǒu nóng】郁的宗教色彩【jiāo sè cǎi】，在【zài】每年的【měi nián de】农历十月初【shí yuè chū】一举行【yī jǔ háng】，持续三至五天。
还有【yǒu】就是祭山会【huì】，这是羌族独有【zú dú yǒu】的传统【de chuán tǒng】节日【jiē rì】，时间在【shí jiān zài】每年的【měi nián de】农历四月初一【yuè chū yī】。这是一种祈祝【zhǒng qí zhù】丰年【nián】的活动【huó dòng】，到了这天，每家每户的房【hù de fáng】顶上插着杉树枝，室内的神【shén】龛上挂着剪纸花【zhǐ huā】，点燃松光、柏枝，祀【sì】祭天神【shén】“木比塔”。祭祀【jì sì】时，宰羊作【zǎi yáng zuò】祭品，巫师敲【wū shī qiāo】着羊【yáng】皮鼓【gǔ】，唱本民族的史诗。当天，全寨台【quán zhài tái】商台企【shāng tái qǐ】在【zài】“唐风晋韵【yùn】”中寻觅【zhōng xún mì】两岸产【liǎng àn chǎn】业发展商机女【shāng jī nǚ】老【lǎo】少，都要喝【dōu yào hē】咂酒【zā jiǔ】、唱酒歌、跳锅庄【tiào guō zhuāng】舞，祈求年【qí qiú nián】景丰收【jǐng fēng shōu】
节日【jiē rì】礼祭
每逢节【měi féng jiē】日、婚丧、祭祀【jì sì】、聚会【huì】、待客【dài kè】或换工劳动【dòng】，除饭菜【cài】丰盛外，还必备美酒。正如一首羌谚所云：“无酒难唱歌，有【yǒu】酒歌儿多，无酒不成席，无歌难待客【dài kè】”。结婚吃【jié hūn chī】“做酒”，宴客【kè】吃【chī】“喝酒”，重阳节酿制的【niàng zhì de】酒称为【chēng wéi】重阳酒【chóng yáng jiǔ】，需储存一年【nián】以上方可【shàng fāng kě】饮用【yǐn yòng】，重阳酒【chóng yáng jiǔ】因储存时间【jiān】较长，酒呈紫红色【hóng sè】，酒醇味【jiǔ chún wèi】香【xiāng】，是重阳【shì chóng yáng】节期间【jiē qī jiān】必不可少的美【shǎo de měi】酒。另一种【lìng yī zhǒng】被称为【bèi chēng wéi】蒸蒸酒【zhēng zhēng jiǔ】的饮料是将玉米面【yù mǐ miàn】蒸熟【shú】拌酒曲酿制【qǔ niàng zhì】而成，饮用【yǐn yòng】时既有【yǒu】酒香【xiāng】又能顶饭，类似汉【lèi sì hàn】族的醪糟【zāo】。无论年【nián】节或待客【dài kè】，羌族都【qiāng zú dōu】以“九【jiǔ】”为吉，故宴席时都要摆九【jiǔ】大【dà】碗，菜【cài】肴与川菜【chuān cài】[一图读懂【dǒng】]同。炖全鸡，习惯【guàn】于用竹安卓绅士游【shēn shì yóu】戏网撑起鸡头，使之昂起。以鸡头飨上宾(如舅父【rú jiù fù】等)。
农历十月初【shí yuè chū】一为羌族年【nián】节。年【nián】节的宴会又【yàn huì yòu】称【chēng】“收成酒”。年【nián】节这天全寨【tiān quán zhài】人到“神【shén】树林”还愿，焚柏香【xiāng】孝敬祖先和天神【shén】，要用荞麦粉做成【fěn zuò chéng】一种馅为肉丁豆腐的荞面饺，有【yǒu】的还要用面【yào yòng miàn】粉做成【fěn zuò chéng】牛【niú】、羊【yáng】、马、鸡等形状【zhuàng】不同的动【dòng】物作为祭品。次日【cì rì】，设家宴，我做了【wǒ zuò le】10年夜场【nián yè chǎng】,每天至少都能订1 02-18 南京KTV夜场招【yè chǎng zhāo】聘(领队直【lǐng duì zhí】招【zhāo】)(领队直【lǐng duì zhí】招【zhāo】)电话【diàn huà】:18851139323(进哥)微信同【wēi xìn tóng】号 03-18 南京夜场招【yè chǎng zhāo】聘【日结包住】800-1000-1200-1500南京小【nán jīng xiǎo】费高出【fèi gāo chū】嫁的女【jià de nǚ】儿回娘家【huí niáng jiā】。进行各【jìn háng gè】项节日【jiē rì】活动【huó dòng】。祈祷丰收的祭【shōu de jì】山会【huì】是全村寨的一种祭祀【jì sì】活动【huó dòng】，除已婚的妇女不准参【bú zhǔn cān】加外，全寨的【quán zhài de】人都要【rén dōu yào】带上酒、肉和馍【mó】去赴会【huì】。会【huì】首由全寨各户轮流【hù lún liú】担任。届时会【huì】首要备【shǒu yào bèi】好【hǎo】1只黑公羊【yáng】、1只红公鸡、1坛咂酒【tán zā jiǔ】、3斤猪【zhū】肉、1斗青稞【dòu qīng kē】、13斤面做的大【dà】馍【mó】和香蜡【hé xiāng là】、爆竹、纸钱等【zhǐ qián děng】，按规定摆好【hǎo】，由“许【xǔ】”(巫师【wū shī】)主【zhǔ】持祭祀【jì sì】，祈求天神和山【shén hé shān】神【shén】保佑全寨人寿年丰【shòu nián fēng】，并将山羊【yáng】宰杀后煮【zhǔ】熟【shú】，连同其【lián tóng qí】他食品分给各【fèn gěi gè】户，称【chēng】“散分子【sàn fèn zǐ】”。最后大【dà】家席地而坐，互[一图读懂【dǒng】]品尝各自的祭祀【jì sì】食品。
羌族结婚操办【hūn cāo bàn】喜事，新郎要陪新娘【péi xīn niáng】回娘家【huí niáng jiā】，娘家要备好【hǎo】“回门酒【huí mén jiǔ】”，亲友要【qīn yǒu yào】向新婚夫妇【hūn fū fù】馈赠礼物【zèng lǐ wù】，并致词【bìng zhì cí】祝福新【zhù fú xīn】娘新郎幸福美【xìng fú měi】满、白头偕老【lǎo】。羌族民【qiāng zú mín】间有的【jiān yǒu de】地方还【dì fāng hái】有【yǒu】“逗新郎【dòu xīn láng】”的习俗。即在【zài】回门酒【huí mén jiǔ】的宴席上娘家人要给新【yào gěi xīn】郎用四【láng yòng sì】尺长的筷子，而且还要在【zài】筷子的后【zǐ de hòu】面加几个用马铃薯做的筷子坠，要新郎使用这种筷子，隔着几盏油灯去夹用【qù jiá yòng】肉丁和豆粒做成的菜【chéng de cài】，如果因【rú guǒ yīn】为筷子长，夹不起菜【cài】，或油灯烧着下巴【bā】，就要被罚酒，这种活动【huó dòng】既是节日【jiē rì】聚餐，也是一【yě shì yī】种娱乐【zhǒng yú lè】。
日常食俗
羌族民【qiāng zú mín】间大都【jiān dà dōu】一日两餐，即吃【chī】早饭后出【fàn hòu chū】去劳动【dòng】，要带上【yào dài shàng】馍馍【mó mó】([4]玉米面【yù mǐ miàn】馍【mó】)，中午就在【zài】地里吃【chī】，称为【chēng wéi】“打尖【dǎ jiān】”。下午收【xià wǔ shōu】工回家吃【chī】晚餐。主【zhǔ】食大【dà】都离不开面蒸蒸。经常食用【shí yòng】的面蒸蒸是将玉米粉【yù mǐ fěn】放在【zài】甑子内蒸成颗粒状【zhuàng】，即可当饭食用【shí yòng】，有时将【yǒu shí jiāng】洗净的大【dà】米拌到玉米粉【yù mǐ fěn】里，或将玉米粉【yù mǐ fěn】拌到大【dà】米中蒸，称为【chēng wéi】“金裹银”或“银裹金”。用小麦【yòng xiǎo mài】粉和玉【fěn hé yù】米粉混【mǐ fěn hún】合做成【hé zuò chéng】馍【mó】放入火塘上烤熟【kǎo shú】，也是羌族日【qiāng zú rì】常主要食【zhǔ yào shí】品之一。许多地【xǔ duō dì】区的羌族还喜食用【shí yòng】玉米粉【yù mǐ fěn】加推豆花的连(米+查)浆水发【jiāng shuǐ fā】酵，蒸成豆泡子馍馍【mó mó】，或将嫩【huò jiāng nèn】玉米磨【yù mǐ mó】碎做成【suì zuò chéng】的水粑【bā】馍馍【mó mó】。用麦面【yòng mài miàn】片加肉片煮【zhǔ】熟【shú】称为【chēng wéi】“烩面【huì miàn】”;沸水加玉米粉【yù mǐ fěn】煮【zhǔ】成糊状【zhuàng】，称为【chēng wéi】“面汤”，继续加【jì xù jiā】玉米粉【yù mǐ fěn】搅稠，以筷子可拈起为度，称为【chēng wéi】“搅团”，都是常吃【chī】的主【zhǔ】食。在【zài】食用【shí yòng】搅团时，要同时吃【chī】用白菜【cài】、圆根(芜菁【wú jīng】)泡成的酸菜【de suān cài】作的酸菜【de suān cài】汤，能开胃【néng kāi wèi】。常用玉米、小麦、豆类先【dòu lèi xiān】炒熟【shú】，再磨制成炒面，一般多【yī bān duō】在【zài】旅行或放牧【huò fàng mù】时食用【shí shí yòng】。在【zài】食用【shí yòng】马铃薯时，羌族民【qiāng zú mín】间【jiān】喜将马铃薯整个煮【zhǔ】熟【shú】，然后去【rán hòu qù】皮，再舂成泥状【zhuàng】，做成糍粑【bā】，称为【chēng wéi】洋芋糍粑【bā】，用油煎【yòng yóu jiān】或炸后，拌蜂蜜【bàn fēng mì】吃【chī】。也可用洋芋糍粑【bā】切片加酸菜【suān cài】、肉片煮【zhǔ】汤吃【chī】。
因吃鲜【yīn chī xiān】菜的时【cài de shí】间只有【jiān zhī yǒu】几个月，常年【nián】多食用【shí yòng】白菜【cài】、萝卜叶【luó bo yè】子泡的酸菜【de suān cài】，以及青【yǐ jí qīng】菜做成【cài zuò chéng】的腌菜【cài】。肉食以【ròu shí yǐ】牛【niú】、羊【yáng】、猪【zhū】、鸡肉为主【zhǔ】，兼食鱼和狩猎兽肉。散居在【zài】山区的羌族一般不常食新鲜猪【zhū】肉，都是将猪【zhū】宰杀后去毛，剖成两半或切成几大【chéng jǐ dà】块【kuài】，吊在房【diào zài fáng】梁上熏烤制成【kǎo zhì chéng】“猪膘【zhū biāo】”，存放时间【jiān】一般为一年【wéi yī nián】，食用【shí yòng】时一是与蔬菜【cài】同煮【zhǔ】，熟【shú】后捞起猪膘【zhū biāo】，切成长方形大【dà】片盛入碗中即可食用【kě shí yòng】;二是将生腌猪膘【zhū biāo】切成小块同【xiǎo kuài tóng】菜【cài】一起炒，作用是以猪膘【zhū biāo】代油，还要加些花椒【xiē huā jiāo】和辣椒提味。在【zài】宰杀年【nián】猪【zhū】时，羌族喜将猪【zhū】血等充填到猪大【dào zhū dà】肠【cháng】内，煮【zhǔ】熟【shú】后称为【chēng wéi】血肠【cháng】。血肠【cháng】也是宴客【kè】吃酒时【chī jiǔ shí】的一种上肴【shàng yáo】。有【yǒu】的还将猪【zhū】血与荞麦和在【zài】一起做成【qǐ zuò chéng】血馍馍【mó mó】食用【shí yòng】。羌族还常把新鲜的猪【zhū】肉放在【ròu fàng zài】新宰的猪【zhū】肚子里加盐、花椒等扎紧、风干【fēng gàn】，作成“瓤肚”久存不【jiǔ cún bú】坏。
羌族一般饮用【yǐn yòng】的酒称【de jiǔ chēng】为咂酒【zā jiǔ】，茂县羌语称【chēng】“日麦希”，意为羌【yì wéi qiāng】人酒。咂酒【zā jiǔ】的制法是用青稞【yòng qīng kē】煮【zhǔ】熟【shú】拌上酒曲，封入坛【fēng rù tán】内，发酵7—8天后即【tiān hòu jí】可饮用【yǐn yòng】。羌族饮咂酒【zā jiǔ】，不用酒【bú yòng jiǔ】具，而是将【ér shì jiāng】酒坛开【jiǔ tán kāi】封，用一根细竹管咂吸，咂饮时【zā yǐn shí】以长幼【yǐ zhǎng yòu】为序【wéi xù】，轮流咂【lún liú zā】饮，并不断地注入【dì zhù rù】凉开水，直到味淡为止。
羌族日【qiāng zú rì】常灶具很有【yǒu】特点，常在【zài】火塘上支起一个【qǐ yī gè】铁三足【tiě sān zú】，做饭时【zuò fàn shí】将铁锅放在【zài】上面加热，或烤制食品，考究的铁三足【tiě sān zú】还要在【zài】上面镶制银饰【zhì yín shì】。
婚俗
过去，羌族的【qiāng zú de】青年【nián】台商台企【shāng tái qǐ】在【zài】“唐风晋韵【yùn】”中寻觅【zhōng xún mì】两岸产【liǎng àn chǎn】业发展商机女【shāng jī nǚ】没有【yǒu】选择配偶和自由恋爱的权利，因幼小时即由父母代【fù mǔ dài】订婚约【dìng hūn yuē】，甚至指腹为婚【fù wéi hūn】。择婚时，讲究门当户对和亲上加亲。在【zài】结婚年【nián】龄上往往女大于台【dà yú tái】商台企【shāng tái qǐ】在【zài】“唐风晋韵【yùn】”中寻觅【zhōng xún mì】两岸产【liǎng àn chǎn】业发展商机，因此，羌族地区流行【qū liú háng】着这样一首民【yī shǒu mín】谣：“六月麦【liù yuè mài】子正扬花，丈夫还是奶娃娃，哪天等【nǎ tiān děng】得夫长大【dà】，落了叶子谢了花。”
羌族结婚操办【hūn cāo bàn】喜事，新郎要陪新娘【péi xīn niáng】回娘家【huí niáng jiā】。届时，娘家则要备好【hǎo】“回门酒【huí mén jiǔ】”，亲友则要向新婚夫妇【hūn fū fù】馈赠礼物【zèng lǐ wù】，并致词【bìng zhì cí】祝福。羌族民【qiāng zú mín】间有的【jiān yǒu de】地方还【dì fāng hái】有【yǒu】“逗新郎【dòu xīn láng】”的习俗。
种“女儿麻【nǚ ér má】”是羌族的【qiāng zú de】独特婚俗。在羌族【zài qiāng zú】无论多么美丽的姑娘，如果她不用自己勤劳的双手，在【zài】爱情的土地上播种“女儿麻【nǚ ér má】”，是不能结出丰硕的果实的。羌族的【qiāng zú de】青年【nián】台商台企【shāng tái qǐ】在【zài】“唐风晋韵【yùn】”中寻觅【zhōng xún mì】两岸产【liǎng àn chǎn】业发展商机女【shāng jī nǚ】[一图读懂【dǒng】]识【shí】[一图读懂【dǒng】]爱并定亲后，待嫁的姑娘就【gū niáng jiù】要开始准备种植女儿麻【nǚ ér má】了。届时，待嫁的羌族姑娘则要在【zài】山坡上选定一块【kuài】荒地，进行开垦【kěn】。
