更新时【gèng xīn shí】间【jiān】：2025-09-14 04:23:13 来源：大家找【dà jiā zhǎo】禁游手游免费【yóu miǎn fèi】下载网站无广告安装【gào ān zhuāng】网 作者：美丽心情【qíng】
处暑吃什么?夏天过的很快【de hěn kuài】，马上就是处暑了【le】，这时天【zhè shí tiān】气会逐渐转凉【jiàn zhuǎn liáng】，对饮食【duì yǐn shí】上的【de】需求也有【qiú yě yǒu】所变化。
一、滋阴润【zī yīn rùn】燥
处暑后【chù shǔ hòu】的【de】天气多半以干燥为主，因此这个时候【gè shí hòu】就应当多吃一【duō chī yī】些具有【xiē jù yǒu】滋阴润【zī yīn rùn】燥功效的【de】食物【shí wù】，制止燥邪损害【xié sǔn hài】。除此之外饮食还应当以平淡【yǐ píng dàn】为主，随着水果的【de】大宗上市，多吃些【duō chī xiē】梨、葡萄【pú táo】、西瓜之类的【de】水果，以此来【yǐ cǐ lái】滋阴润【zī yīn rùn】燥。
推荐【tuī jiàn】：西式泡葡萄【pú táo】
食谱原料：玫瑰香【méi guī xiāng】甜葡萄【tián pú táo】10千克【qiān kè】，白糖【bái táng】1500克,醋精150克,桂皮【guì pí】10克,丁香【dīng xiāng】15克,清水10千克【qiān kè】。
制作方【zhì zuò fāng】法【fǎ】：
1.将带白霜的新【shuāng de xīn】鲜成串的玫瑰【de méi guī】香甜葡【xiāng tián pú】萄择去【táo zé qù】破皮、小粒者，轻轻码入消过毒【dú】、刷净【jìng】的【de】搪瓷桶内【nèi】(或木桶、瓦缸)。
2.将锅刷净【jìng】，下入清水，加入桂皮【guì pí】、丁香【dīng xiāng】煮10分钟出香味【wèi】，下入白糖【bái táng】烧开，打去浮【dǎ qù fú】沫，盛入容器【róng qì】内【nèi】，调入醋精晾凉，注入桶内【nèi】，淹没过葡萄【pú táo】，盖上桶盖，放入冷【lěng】库保鲜室，以3℃-5℃腌制【yān zhì】3-5天即成。
二、酸性食物【shí wù】
进入处暑后【chù shǔ hòu】肺经当值，我国西医以为“肺气太盛可克肝木【gān mù】，故多酸【gù duō suān】以强肝木【gān mù】”，所以在秋天【zài qiū tiān】该多吃些【duō chī xiē】酸性食物【shí wù】。这个时候【gè shí hòu】可以多吃橘【duō chī jú】子和山楂这两种食物【zhǒng shí wù】，以此来【yǐ cǐ lái】达到保【dá dào bǎo】肝护肺的效用【de xiào yòng】。
推荐【tuī jiàn】：柳丁【liǔ dīng】橘子【jú zǐ】汁
食谱原料：柳丁【liǔ dīng】、番茄【fān qié】、橘子【jú zǐ】(或其他【huò qí tā】水分多的【de】水果)各适量。
制作方【zhì zuò fāng】法【fǎ】：
1、 先将水果外皮洗净【jìng】，备用。
2、 柳丁【liǔ dīng】、橘子【jú zǐ】切成两半，取干净【jìng】容器【róng qì】，将果汁挤于容器【róng qì】内【nèi】，再加入等量的【de】冷【lěng】(温)开水。
3、 番茄选【fān qié xuǎn】择外皮【zé wài pí】完整而且熟透的【de】，用热开水浸泡2分钟后，去皮，再用干【zài yòng gàn】净【jìng】纱布包起，用汤匙挤压出番茄【fān qié】汁。
4、 将柳丁【liǔ dīng】、橘子【jú zǐ】、番茄【fān qié】汁兑在一起即成【qǐ jí chéng】。如果孩【rú guǒ hái】子喜甜味【wèi】，也可加入少【jiā rù shǎo】许糖。
三、维他命【wéi tā mìng】食物【shí wù】
在秋天【zài qiū tiān】必需要【bì xū yào】多吃些【duō chī xiē】含有维他命【wéi tā mìng】的【de】食物【shí wù】，比方番【bǐ fāng fān】茄、鲜辣椒、茄子、土豆等【tǔ dòu děng】，这些食【zhè xiē shí】物能补【wù néng bǔ】充人体营养从【yíng yǎng cóng】而避免遭到燥邪的【de】伤害【hài】。同样还【tóng yàng hái】需要多摄取些碱性食物【shí wù】，比如苹果、海带以及新鲜【jí xīn xiān】蔬菜等，这类食物【shí wù】同时还含有【hái hán yǒu】丰富的【fēng fù de】水分，是秋天【shì qiū tiān】里必不可少的【de】食物【shí wù】。
推荐【tuī jiàn】：肉皮炒【ròu pí chǎo】茄子干【qié zǐ gàn】
食谱原料：茄子干【qié zǐ gàn】300g，猪皮200g，油【yóu】、酱油【yóu】、红尖椒、蒜【suàn】。
制作方【zhì zuò fāng】法【fǎ】：
1、从坛子【cóng tán zǐ】中取出做好的【de】茄子干【qié zǐ gàn】备用;
2、肉皮清洗干净【jìng】后放入锅中煮2分钟，辣椒切丁备用;
3、锅内【nèi】放入少许油【yóu】，油热后【yóu rè hòu】放入肉皮，小火煸【xiǎo huǒ biān】出肉皮【chū ròu pí】多余的【de】油【yóu】份;
4、加入大蒜和尖【suàn hé jiān】椒丁大火煸炒，倒入茄子干【qié zǐ gàn】，大火爆【dà huǒ bào】炒;
5、加入少【jiā rù shǎo】量清水，中火焖2分钟左右，焖至水分快干即可出锅。
