更新时间：2025-09-14 04:22:56 来源：大家找18 游戏手游入口【yóu rù kǒu】ios网 作者：美丽心情
惊蛰养【jīng zhé yǎng】生吃什【shēng chī shí】么【me】？惊蛰天气明显变暖【biàn nuǎn】，饮食应清温平【qīng wēn píng】淡【dàn】，多食用【yòng】一些新【yī xiē xīn】鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物【de shí wù】，如春笋【rú chūn sǔn】、菠菜【bō cài】、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的【bìng jun1 de】侵袭【qīn xí】。
1、陈皮莲子薏米水鸭汤
材料【cái liào】：陈皮6克【kè】，去芯莲【qù xīn lián】子肉30克【kè】，炒薏米30克【kè】，淮山12克【kè】，生姜【jiāng】10克【kè】，水鸭肉【shuǐ yā ròu】250克【kè】。
制法【fǎ】：先将水鸭肉【shuǐ yā ròu】用【yòng】清水洗净【shuǐ xǐ jìng】血污，切块。薏米用【yì mǐ yòng】铁锅【guō】炒至微黄【zhì wēi huáng】，莲子去芯洗净【jìng】，淮山用【yòng】水稍浸，陈皮、生姜用【shēng jiāng yòng】水洗净【shuǐ xǐ jìng】，然后将全部用【yòng】料一齐【liào yī qí】放进汤煲内，加入清水，先用【yòng】大火煮沸，再用文【zài yòng wén】火煲2小时【xiǎo shí】，调味【wèi】即可【kě】。
功效：本汤能【běn tāng néng】补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者【xī làn zhě】尤宜【yóu yí】。
2、鸡骨草【jī gǔ cǎo】炖猪横脷
材料【cái liào】：鸡骨草【jī gǔ cǎo】5克【kè】、猪横鶪80克【kè】，姜【jiāng】1片【piàn】、蜜枣半粒。
做法【zuò fǎ】：先把鸡骨草【jī gǔ cǎo】、猪横脷清洗干净【jìng】，然后把全部材料【cái liào】一起放进炖【fàng jìn dùn】盅内，猛火炖够【gòu】3小时【xiǎo shí】，待炖好后加入食盐【shí yán】调味【wèi】即可【kě】。
提点：鸡骨草【jī gǔ cǎo】先用清【xiān yòng qīng】水浸泡【shuǐ jìn pào】一段时间，冲洗掉鸡骨草【jī gǔ cǎo】上的泥【shàng de ní】沙和杂质。
评点：汤清甘甜，倒没有【dǎo méi yǒu】一点中【zhōng】药味【yào wèi】，是广东【shì guǎng dōng】传统的清热去【qīng rè qù】湿汤水【shī tāng shuǐ】，据说可【kě】以清肝火、健肠胃。
3、猪心枣【zhū xīn zǎo】仁汤【rén tāng】
材料【cái liào】：猪心1个【gè】，酸枣仁15克【kè】，茯苓15克【kè】，远志5克【kè】，味【wèi】精、精盐【jīng yán】各适量【liàng】。
做法【zuò fǎ】：先将猪心剖开，洗干净【jìng】;茯苓、酸枣仁、远志用【yòng】细纱布【xì shā bù】袋装好【dài zhuāng hǎo】，扎紧口与猪心同入砂【tóng rù shā】锅【guō】，加水适【jiā shuǐ shì】量【liàng】，先用【yòng】武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖【huǒ màn dùn】，至猪心熟透后，加入少许精盐【jīng yán】、味【wèi】精调味即成【wèi jí chéng】。
功效：此汤有补血养心、益肝宁【yì gān níng】神之功效【zhī gōng xiào】。适用【yòng】于心肝血【xīn gān xuè】虚所致的心悸不【xīn jì bú】宁，失眠多【shī mián duō】安卓黄【ān zhuó huáng】油下载【yóu xià zǎi】，记忆力减退;以及阵发性心动过速【dòng guò sù】、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等【yì bìng děng】。
4、炖龙眼【dùn lóng yǎn】党参鸽肉汤【ròu tāng】
材料【cái liào】：龙眼肉【lóng yǎn ròu】30克【kè】，党参30克【kè】，白鸽肉【bái gē ròu】150克【kè】。
做法【zuò fǎ】：先将鸽肉洗干净【jìng】，切成小【qiē chéng xiǎo】块，与龙眼肉【lóng yǎn ròu】、党参同【dǎng cān tóng】入砂锅【guō】，加水适【jiā shuǐ shì】量【liàng】炖汤，鸽肉熟后饮汤【hòu yǐn tāng】，食肉和龙眼。
功效：此汤有滋肝肾、益脾气【yì pí qì】之功效【zhī gōng xiào】。适用【yòng】于肝肾阴血亏虚【xuè kuī xū】、脾气不【pí qì bú】足所致【zú suǒ zhì】的腰膝酸软【suān ruǎn】、形体消【xíng tǐ xiāo】瘦、头【tóu】晕耳鸣、心悸不【xīn jì bú】宁、失眠健忘【wàng】、气短食少等。
5、软炸山药兔
制作原料【liào】：山药50克【kè】，兔肉250克【kè】，料酒【liào jiǔ】10克【kè】，鸡蛋5个【gè】，淀粉【diàn fěn】50克【kè】，食盐【shí yán】2克【kè】，酱油【jiàng yóu】10克【kè】，白糖3克【kè】，猪油【zhū yóu】50()克【kè】。
制作方法【fǎ】：山药切片【piàn】烘干，打成【chéng】粉。兔肉洗【tù ròu xǐ】净【jìng】，去筋膜【qù jīn mó】，切成【qiē chéng】2厘米见【lí mǐ jiàn】方块，加酒、白糖、食盐【shí yán】、酱油【jiàng yóu】、味【wèi】精等拌匀，加蛋清【jiā dàn qīng】搅拌。山药粉和淀粉【diàn fěn】调成糊【diào chéng hú】状，倒入兔肉混匀。炒锅放【chǎo guō fàng】入猪油【zhū yóu】烧至🦏成【chéng】熟时，将兔肉逐块放在油锅【zài yóu guō】内略炸，捞出。第一次【dì yī cì】炸完后，再同时将兔肉放入油【yóu】锅内【guō nèi】反复翻炸【fù fān zhà】，待成【chéng】色金黄浮【jīn huáng fú】面时，捞出即【lāo chū jí】成【chéng】。
适宜人群：用【yòng】于脾胃虚弱【wèi xū ruò】之食少、乏力、懒言，气阴不足之口渴【kě】者。
此膳食【cǐ shàn shí】中【zhōng】，兔肉补中止渴【zhōng zhǐ kě】，山药健脾固肾，生津止【shēng jīn zhǐ】渴【kě】，二者合用【yòng】，补脾之【bǔ pí zhī】力更强【lì gèng qiáng】。
6、香酥鹌鹑
制作原料【liào】：鹌鹑6只，芝麻【zhī má】25克【kè】，蛋清两【dàn qīng liǎng】个【gè】，酱油【jiàng yóu】10克【kè】，精盐【jīng yán】2克【kè】，白糖6克【kè】，料酒【liào jiǔ】20克【kè】，花椒粉0．5克【kè】，葱【cōng】、姜【jiāng】各10克【kè】，淀粉【diàn fěn】10克【kè】，香油【yóu】20克【kè】，熟猪油【zhū yóu】1000克【kè】(实耗【shí hào】75克【kè】)。
制作方法【fǎ】除去内脏、头【tóu】、脚的鹌【jiǎo de ān】鹑洗净【jìng】，每只剁【měi zhī duò】成【chéng】4块，用【yòng】葱【cōng】、姜【jiāng】、白糖、酱油【jiàng yóu】、料酒【liào jiǔ】、精盐【jīng yán】腌渍约【zì yuē】20分钟【fèn zhōng】，使其入味【wèi】。将蛋清、淀粉【diàn fěn】调成糊【diào chéng hú】，把腌好的鹌鹑块放在蛋糊内滚一下，再加入少许猪油【zhū yóu】拌匀。把芝麻【bǎ zhī má】下锅【guō】炒香取出，撒在每块浆好的鹌鹑肉上。烧热锅【guō】放入猪油【zhū yóu】，待油【yóu】温达六七成【chéng】热时，放入鹌鹑炸至金黄色，约5～6分钟【fèn zhōng】，倒入漏勺内。原锅内【guō nèi】放入香油【yóu】、花椒粉、炸好的【zhà hǎo de】鹌鹑块，翻两翻，取出装盘即可【kě】。
适宜人群：常人食【cháng rén shí】用【yòng】，可【kě】增气力、壮筋骨【zhuàng jīn gǔ】，老年【lǎo nián】、体虚者【tǐ xū zhě】尤为适宜。
此道膳食补中【shí bǔ zhōng】益气【yì qì】，用【yòng】于虚劳瘦弱【láo shòu ruò】，气短倦怠【dài】，久泄久痢，食欲不振者，为补益食疗佳【shí liáo jiā】品【pǐn】。
7、萝卜粳米粥
制作原料【liào】：白萝卜250克【kè】，粳米100克【kè】。
制作方法【fǎ】：白萝l、洗净【jìng】切成小【qiē chéng xiǎo】块。粳米淘洗干净【jìng】，放入锅内【guō nèi】，加水适【jiā shuǐ shì】量【liàng】。同时将萝卜块【luó bo kuài】也放入【yě fàng rù】锅内【guō nèi】。将米锅【jiāng mǐ guō】置武火【zhì wǔ huǒ】上烧开后，再用文【zài yòng wén】火熬熟即成【chéng】。
适宜人群：凡因食【fán yīn shí】肥甘厚味【wèi】较多，而消化【ér xiāo huà】力又较弱者，即可【kě】辅食此粥【shí cǐ zhōu】。
禁忌：服用人【fú yòng rén】参类药物时，禁用【yòng】。
白萝卜味辛【wèi xīn】、甘，性凉。人肺、胃经。《新修本草》载：“大下气，消谷，去痰癖【qù tán pǐ】，肥健人。生捣汁服，主消渴【kě】，试大有【shì dà yǒu】经验。”萝卜含【luó bo hán】有较多【yǒu jiào duō】的粗纤维它可【kě】刺激肠胃蠕动，使粪便中【zhōng】的致癌物质【ái wù zhì】及时排出体外。另外【lìng wài】，科学发现，萝卜还【luó bo hái】有防癌的作用【yòng】。所以常【suǒ yǐ cháng】吃萝卜【chī luó bo】粥对健【zhōu duì jiàn】康十分【kāng shí fèn】有益【yǒu yì】。
