更新时间：2025-09-13 22:21:41 来【lái】源：大家找【dà jiā zhǎo】绅士逃离医院【lí yī yuàn】2.0汉化版网 作者：美丽心【měi lì xīn】情
祭神祀祖【zǔ】：夏至时【xià zhì shí】值麦收【zhí mài shōu】，自古以【zì gǔ yǐ】来有在【lái yǒu zài】此时庆【cǐ shí qìng】祝丰收、祭祀祖【zǔ】先之俗【sú】，以祈求【yǐ qí qiú】消灾年丰。因此【yīn cǐ】，夏至作【xià zhì zuò】为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼【zhōu lǐ】·春官》载【zǎi】：“以夏日【yǐ xià rì】至，致地方【zhì dì fāng】物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年【chú huāng nián】、饥饿和【jī è hé】死亡【sǐ wáng】。夏至日【xià zhì rì】正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收【cì fēng shōu】，又祈求【yòu qí qiú】获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的【lóng chóng de】“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。
消夏避【xiāo xià bì】伏【fú】：夏至日【xià zhì rì】，妇女们【fù nǚ men】即互【hù】[一图读【yī tú dú】懂【dǒng】]赠送折扇、脂粉等【děng】什物。《酉阳杂俎?礼异【lǐ yì】》：“夏至日【xià zhì rì】，进扇及粉脂【fěn zhī】囊，皆有辞。”“扇”，借以生风；“粉脂【fěn zhī】”，以之涂抹，散体热所生浊【suǒ shēng zhuó】气【qì】，防生痱子【zǐ】。在朝廷，“夏至”之后，皇家则【huáng jiā zé】拿出【ná chū】“冬藏夏【dōng cáng xià】用”的冰“消夏避【xiāo xià bì】伏【fú】”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成【jìng ér chéng】为制度。
“夏至”食品：
“麦粽【mài zòng】”与“夏至饼”：江南食俗【sú】，一般有麦粽【mài zòng】、角黍、李子【zǐ】、馄饨【hún tún】、汤面等【tāng miàn děng】。《吴江县志【zhì】》：“夏至日【xià zhì rì】，作麦粽【mài zòng】，祭先毕【jì xiān bì】，则以[一图读【yī tú dú】懂【dǒng】]饷。”不仅食“麦粽【mài zòng】”，而且将【ér qiě jiāng】“麦粽【mài zòng】”作为礼物，互【hù】[一图读【yī tú dú】懂【dǒng】]馈赠。夏至日【xià zhì rì】，农家还擀面【miàn】为薄饼【báo bǐng】，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等【děng】，祭祖【zǔ】后食用，俗【sú】谓“夏至饼”，或分赠【huò fèn zèng】亲友。
冬至馄【dōng zhì hún】饨夏至面【miàn】：自古以【zì gǔ yǐ】来【lái】，中国民间就有“冬至馄【dōng zhì hún】饨夏至面【miàn】”的说法，江南一带夏至吃面【miàn】是很多地区的重要习俗【sú】，民间有“吃过夏至面【miàn】，一天短一线”的说法。南方的面条品【miàn tiáo pǐn】种多，如阳春【rú yáng chūn】面【miàn】、干汤面【gàn tāng miàn】、肉丝面【miàn】、三鲜面【miàn】、过桥面【guò qiáo miàn】及麻油凉拌面【miàn】等【děng】，而北方则是打卤面【miàn】和炸酱面【zhà jiàng miàn】。“因夏至新麦已经登场【jīng dēng chǎng】，所以夏至吃面【miàn】也有尝【yě yǒu cháng】新的意【xīn de yì】思【sī】。”
