更新时间：2025-09-14 04:26:35 来源：大【dà】家找互动黄油网 作者：美丽心情
夏至吃【xià zhì chī】什么好【me hǎo】，吃什么【chī shí me】可以有养生的功效呢？按照时令来进补是传统的饮食文化【shí wén huà】，而夏至【ér xià zhì】这天养【zhè tiān yǎng】生是要吃夏至【chī xià zhì】面和狗【miàn hé gǒu】肉【ròu】。下面小编就详细为您介绍夏【jiè shào xià】至吃什么【chī shí me】好，夏至【xià zhì】要吃什么【chī shí me】才养生【cái yǎng shēng】。
夏季要吃什么【chī shí me】养生 夏至【xià zhì】面
夏至吃【xià zhì chī】面是很【miàn shì hěn】多【duō】地区的重要【de chóng yào】习俗，民间有“吃过夏【chī guò xià】至面，一天短一线”的说法【shuō fǎ】。南方的【nán fāng de】面条品种多【zhǒng duō】，如阳春面、干汤面、肉【ròu】丝面、三鲜面【sān xiān miàn】、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和【lǔ miàn hé】炸酱面【zhà jiàng miàn】。“因夏至【xià zhì】新麦已【xīn mài yǐ】经登场，所以夏至吃【xià zhì chī】面也有尝新的意思。”另外，夏至吃【xià zhì chī】面，是用面（条）之长状夏至【xià zhì】之长昼。可用寿庆吃面讨长寿【tǎo zhǎng shòu】彩头之俗进行印证【yìn zhèng】。古书《二十四节气联【jiē qì lián】系卖家盘点松江三大【jiāng sān dà】夜总会【yè zǒng huì】排名消【pái míng xiāo】费档次情况视【qíng kuàng shì】频【pín】 黔东南【qián dōng nán】 - 麻江、剑河、凯里【kǎi lǐ】 联系卖【lián xì mài】家福州皇冠国【huáng guàn guó】际[KTV夜总会【yè zǒng huì】包厢消费多【duō】少] 黔东南【qián dōng nán】 - 凯里【kǎi lǐ】、麻江 联系卖【lián xì mài】家天》说【shuō】：“阳极之至，阴气始【yīn qì shǐ】生。日北至，日长之至，影短至【yǐng duǎn zhì】，故曰‘夏至【xià zhì】’。”
夏至【xià zhì】要吃什么【chī shí me】养生 狗肉【ròu】
夏至吃【xià zhì chī】狗肉【ròu】的习俗流传至今，一方面【yī fāng miàn】有避邪等迷信的原因，也有一【yě yǒu yī】些市民认为“夏至吃【xià zhì chī】狗肉【ròu】可以精【jīng】神旺运气【qì】旺”，“可以升官发财【guān fā cái】”；另一方面【yī fāng miàn】是因为狗肉【ròu】滋补、暖胃，夏至【xià zhì】过后【hòu】，农民要收割和耕种，体力【tǐ lì】消耗非常大【dà】，吃狗肉【chī gǒu ròu】能增强【néng zēng qiáng】体力【tǐ lì】。当地流【dāng dì liú】传着这【chuán zhe zhè】样一种说法【shuō fǎ】，称夏至【xià zhì】这天吃狗肉【chī gǒu ròu】能祛邪补身，抵御瘟疫等【yì děng】。“吃了夏【chī le xià】至狗【zhì gǒu】，西风绕道走”，大【dà】意是人只要在夏至【xià zhì】日这天【rì zhè tiān】吃了狗肉【ròu】，其身体就能抵抗西风恶雨的【è yǔ de】入侵【rù qīn】，少感冒【shǎo gǎn mào】，身体好。正是基【zhèng shì jī】于这一【yú zhè yī】良好愿望，成就了【chéng jiù le】“夏至狗【xià zhì gǒu】肉【ròu】”这一独特的民间饮食文化【shí wén huà】。狗肉【ròu】属热性食物，所以现在不少人只是【rén zhī shì】象征性【xiàng zhēng xìng】地浅尝，许多【duō】人会在吃狗肉【chī gǒu ròu】前后喝一【hòu hē yī】碗凉茶【wǎn liáng chá】。
夏至吃【xià zhì chī】什么【me】 夏至养【xià zhì yǎng】生食谱【shēng shí pǔ】
夏至气【xià zhì qì】候炎热，人的消【rén de xiāo】化功能[一图读【yī tú dú】懂]对较弱，因此，饮食宜【yǐn shí yí】清淡不宜肥甘厚味，要多【duō】食杂粮以【zá liáng yǐ】寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止【kě ér zhǐ】，不可过食，以免损伤脾胃【shāng pí wèi】；厚味肥【hòu wèi féi】腻之品宜少勿多【duō】，以免化热生风，激发疔【jī fā dīng】疮之疾【chuāng zhī jí】。
荷叶茯【hé yè fú】苓粥【líng zhōu】 荷叶【hé yè】1张(鲜【xiān】、干均可【gàn jun1 kě】)，茯苓 50克【kè】，粳米或【jīng mǐ huò】小米100克【kè】，白糖适【bái táng shì】量。先将荷叶【hé yè】煎汤去渣，把茯苓【bǎ fú líng】、洗净的【xǐ jìng de】粳米或【jīng mǐ huò】小米加入药汤中，同煮【zhǔ】为粥，出锅前将白糖入锅。清热【qīng rè】 中新社【zhōng xīn shè】记者：您常说【shuō】自己是山里长【shān lǐ zhǎng】大【dà】的孩子【zǐ】，森林里走出来的建筑【de jiàn zhù】师，能否谈谈个人【tán gè rén】经历？暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
凉拌莴【liáng bàn wō】笋,鲜【xiān】莴笋350克【kè】，葱、香油、味精【jīng】、盐【yán】、白糖各【bái táng gè】适量【shì liàng】。
莴笋洗【wō sǔn xǐ】净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精【jīng】盐搅拌【yán jiǎo bàn】，腌【yān】1小时【xiǎo shí】，滗去水分，加入味精【jīng】、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴【sā zài wō】笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在【shí jiāo zài】葱花上【cōng huā shàng】，搅拌均【jiǎo bàn jun1】匀即可。利五脏，通经脉【tōng jīng mò】。
奶油冬瓜球【dōng guā qiú】 冬瓜500克【kè】，炼乳20克【kè】，熟火腿10克【kè】，精【jīng】盐【yán】、鲜汤【xiān tāng】、香油、水淀粉、味精各【wèi jīng gè】适量【shì liàng】。冬瓜去皮，洗净削成见圆【chéng jiàn yuán】小球，入沸水略煮后【luè zhǔ hòu】，倒入冷【dǎo rù lěng】水使之冷却【lěng què】。将冬瓜球【dōng guā qiú】排放在大碗【zài dà wǎn】内，加盐【yán】、味精【jīng】、鲜汤上【xiān tāng shàng】笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球【dōng guā qiú】复入盆中【pén zhōng】，汤倒入锅中加炼乳煮【zhǔ】沸后【hòu】，用水淀粉勾芡，冬瓜球【dōng guā qiú】入锅内，淋上香油搅拌均【jiǎo bàn jun1】匀，最后【hòu】撒上火腿末出锅即成。清热【qīng rè】 出品：健康报·谣言终结站科普小组【pǔ xiǎo zǔ】毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
兔肉健【tù ròu jiàn】脾汤 兔肉【tù ròu】200克【kè】，淮山30克【kè】，枸杞子【zǐ】15克【kè】，党参【dǎng cān】15克【kè】，黄芪15克【kè】，大枣【dà zǎo】30克【kè】。兔肉洗【tù ròu xǐ】净与其【jìng yǔ qí】它配料【tā pèi liào】武火同煮【zhǔ】，煮【zhǔ】沸后【hòu】改文火继续煎煮【zhǔ】2小时【xiǎo shí】，汤、肉【ròu】同食。健脾益气【qì】。
