更新时间：2025-09-14 08:23:02 来源：大家找电车只【diàn chē zhī】狼网 作者：美丽心情
内容简介：雨水节【yǔ shuǐ jiē】气吃什【qì chī shí】么【me】，雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】食谱【shí pǔ】大搜罗。2月【yuè】18日即将【rì jí jiāng】迎来二十四节气【qì】中的雨水节【yǔ shuǐ jiē】气【qì】，虽然多【suī rán duō】数地区气【qì】候开始回暖，但还会受到寒【hán】气【qì】的影响，调养脾【diào yǎng pí】胃、适当进补十分【bǔ shí fèn】必要，接下来带您了 5月【yuè】23日【rì】11时46分【fèn】，长沙南开往成都东的G2181次列车【cì liè chē】从凯里南站刚发车不久，中国铁【zhōng guó tiě】路广州局集团有限公司长沙客运段列车长邓宝林就接到一份【yī fèn】12306遗失物品工单。下雨水节【yǔ shuǐ jiē】气吃什【qì chī shí】么【me】。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气【qì】之时，气【qì】温回升、冰雪融【bīng xuě róng】化【huà】、降水增【jiàng shuǐ zēng】多【duō】，万物开始萌动，春天就【chūn tiān jiù】要到了【yào dào le】。但是，雨水【shuǐ】季节，北方冷空气【qì】活动仍很频繁，天气【qì】变化【huà】多【duō】端，古人根据春季【jù chūn jì】气候变【qì hòu biàn】化【huà】特点而提出该时节穿衣方【chuān yī fāng】面的养生原则——春捂。那么【me】，雨水节【yǔ shuǐ jiē】气吃什【qì chī shí】么【me】养生呢？小编搜集了雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】食谱【shí pǔ】，一起来看看吧！
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气【qì】中，地湿之【dì shī zhī】气【qì】渐升，且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候【de qì hòu】特点，饮食调养应侧重于调【chóng yú diào】养脾胃和祛风除湿；又由于此时气【qì】候较阴【hòu jiào yīn】冷，可以适【kě yǐ shì】当地进补，如蜂蜜【fēng mì】、大枣、山药【shān yào】、银耳等【yín ěr děng】都是适合这一节气【qì】的补品。
在雨水【zài yǔ shuǐ】节气【qì】之后，随着降雨有所【yǔ yǒu suǒ】增多【duō】，寒湿之【hán shī zhī】邪最易【xié zuì yì】困着脾脏【zāng】。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后【shuǐ qián hòu】应当着重养护脾【yǎng hù pí】脏【zāng】。春季养脾的重【pí de chóng】点首先【diǎn shǒu xiān】在于调【zài yú diào】畅肝脏【zāng】，保持肝【bǎo chí gān】气调和【qì diào hé】顺畅，在饮食上要保【shàng yào bǎo】持均衡【chí jun1 héng】，食物中【shí wù zhōng】的蛋白【de dàn bái】质、碳水【shuǐ】化【huà】合物、脂肪、维生素【wéi shēng sù】、矿物质等要保【děng yào bǎo】持[一图读懂【dǒng】]应的比例。同时还要保持五味不【wǔ wèi bú】偏，尽量少【jìn liàng shǎo】吃辛辣食品，多【duō】吃新鲜蔬菜【xiān shū cài】等。
其次【qí cì】，要注意健脾利【jiàn pí lì】湿。内以养护脾【yǎng hù pí】气【qì】，外以清利湿邪，从而达【cóng ér dá】到养脾【dào yǎng pí】的目的【mù de】。春寒料【chūn hán liào】峭，湿气【qì】一般夹【bān jiá】“寒【hán】”而来【ér lái】，因此雨水前后【shuǐ qián hòu】必须注意保暖【yì bǎo nuǎn】，少食生冷之物，以顾护脾胃阳气【qì】。平时可【píng shí kě】多【duō】吃些诸如鲫【zhū rú jì】鱼【yú】、胡萝卜【hú luó bo】、山药【shān yào】、小米等食物，以达到【yǐ dá dào】健脾的目的【mù de】。
多【duō】吃新鲜蔬菜【xiān shū cài】、多【duō】汁水【shuǐ】果以补充人体【chōng rén tǐ】水【shuǐ】分【fèn】。少食油【yóu】腻之物，可多食【kě duō shí】红枣、淮山【huái shān】、莲子、韭菜【jiǔ cài】、菠菜、柑橘、蜂蜜【fēng mì】、甘蔗等；北方人食疗多【duō】以粥为【yǐ zhōu wéi】好，可做成莲子粥、山药【shān yào】粥、红枣粥等。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】食谱【shí pǔ】——红烧猪蹄【zhū tí】
原料：猪蹄【zhū tí】750克【kè】，盐【yán】、葱各13克【kè】，姜【jiāng】8克【kè】，香油【xiāng yóu】、料酒【jiǔ】各25克【kè】，花椒【huā jiāo】5粒，长寿藤3克【kè】，冰糖50克【kè】，汤【tāng】1300克【kè】。
做法【zuò fǎ】：1、将猪蹄【jiāng zhū tí】刮毛洗净【xǐ jìng】，剁去爪尖劈成两半，用【yòng】水【shuǐ】煮透后放入凉水【rù liáng shuǐ】中；姜【jiāng】、葱拍破待用【dài yòng】。
2、用【yòng】炒勺将少许香油【xiāng yóu】烧热，放入冰糖炸成紫戏色【zǐ xì sè】时放汤【tāng】调至浅【diào zhì qiǎn】红色为度。
3、加入猪蹄【zhū tí】、料酒【jiǔ】、葱、姜【jiāng】、盐【yán】、花椒【huā jiāo】，汤【tāng】烧开后除去浮沫，用大火【yòng dà huǒ】烧至猪蹄【zhū tí】上色后，移至小【yí zhì xiǎo】火炖烂，收浓汁即成【jí chéng】。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】食谱【shí pǔ】——金橘【jīn jú】山药【shān yào】小米粥
原料：金橘【jīn jú】20克【kè】、鲜山药【xiān shān yào】100克【kè】、小米50克【kè】、白糖15克【kè】。
做法【zuò fǎ】：1、将金橘【jiāng jīn jú】洗净【xǐ jìng】，切片备【qiē piàn bèi】用【yòng】。
2、山药去【shān yào qù】皮【pí】，切片，与金橘【jīn jú】片及淘【piàn jí táo】洗干净【xǐ gàn jìng】的小米一同入【yī tóng rù】锅【guō】，加适量【jiā shì liàng】水【shuǐ】，用大火【yòng dà huǒ】煮开，改用【yòng】小火熬成稠粥，加入白糖即成【jí chéng】。
功效：疏肝健脾
禁忌【jìn jì】：喝金橘【jīn jú】山药【shān yào】小米粥前后一小时不可喝牛奶，因牛奶【yīn niú nǎi】中之蛋白质遇到金橘【jīn jú】中之果酸会凝【suān huì níng】固，不易消【bú yì xiāo】化【huà】吸收，会腹胀【huì fù zhàng】难过；同时，不宜加太多【duō】的糖，因为糖放多【duō】了反易生痰。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】食谱【shí pǔ】——砂仁鲫鱼【yú】汤【tāng】
原料：新鲜鲫鱼【yú】1条【tiáo】(约250克【kè】)；砂仁、味精【wèi jīng】各3克【kè】；生姜【jiāng】6克【kè】；葱1条【tiáo】；花生油【yóu】20克【kè】；料酒【jiǔ】适量；淀粉少许。
做法【zuò fǎ】：1、将鲫鱼【yú】去鳞、鳃，开肚去【kāi dù qù】内脏【nèi zāng】，用【yòng】清水【shuǐ】洗净【xǐ jìng】，沥干水【shuǐ】份，待用【dài yòng】。
2、把葱去皮【pí】，清洗干净【xǐ gàn jìng】，切成段;生姜去【shēng jiāng qù】皮【pí】，洗净【xǐ jìng】，切成丝;砂仁洗净【xǐ jìng】，沥干，研成末【yán chéng mò】。
3、把花生油【yóu】、盐和砂【yán hé shā】仁拌匀【rén bàn yún】纳入鱼【yú】腹，用【yòng】淀粉封住绅士3d游戏最新动态图口【tú kǒu】，把葱段、姜【jiāng】丝铺在鱼【yú】身上，放入料【fàng rù liào】酒【jiǔ】、味精【wèi jīng】，用【yòng】碗盖严【yán】，隔水【shuǐ】蒸熟即可。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】食谱【shí pǔ】——豆苗【dòu miáo】蘑菇汤【tāng】
原料：豆苗【dòu miáo】、口蘑、金针菇；姜片【jiāng piàn】、香油【xiāng yóu】、食盐适【shí yán shì】量。
做法【zuò fǎ】：1、水【shuǐ】中放姜片煮【jiāng piàn zhǔ】，水热后【shuǐ rè hòu】加入口蘑。
2、水【shuǐ】开后，加入金针菇、豆苗【dòu miáo】，放入适量的盐【yán】。
3、水再开【shuǐ zài kāi】后关火，放一些味精或【wèi jīng huò】香油即【xiāng yóu jí】可。
雨水节【yǔ shuǐ jiē】气吃什【qì chī shí】么【me】？除了以上小编推荐的几道食谱【shí pǔ】之外，蜂蜜【fēng mì】、红枣、春芽【chūn yá】、韭菜【jiǔ cài】、春笋、樱桃、菠菜等新鲜的水【shuǐ】果蔬菜等都是不错的选择【de xuǎn zé】，雨水节【yǔ shuǐ jiē】气养生【qì yǎng shēng】，您做好准备了吗【ma】？
